오가니제이션 요리 organization Yori

인생을 요리하는 요리사, 영세프 인사드립니다!

(달리네) — Wed, 10 Mar 2010 02:57:41 +0900

세상을 꿈꾸며, 인생을 요리하는 영셰프가
3월 봄의 기운과 함께 힘찬 첫 걸음을 내딛습니다.
3월 16일 영셰프 발대식을 시작으로
취약계층 청소년들이 요리를 통해 삶을 배워나가는 긴 여정이 시작됩니다.

다국적 이주여성들과 함께
오가니제이션 요리의 중요한 구성원으로서 함께 해온 청소년들이
이제 본격적으로 세상으로 나아가기 위해 실력을 쌓아가고자 합니다.

앞으로 배워나가야 할 것들은 많지만
누구보다 요리에 대한 뜨거운 열정을 지닌 꿈꾸는 요리사 영셰프들에게
따뜻한 격려과 애정어린 관심 부탁드립니다.

1. 영셰프 3월 일정

3월 11일(목) ~ 3월 12일(금) :    오리엔테이션(경기도 이천 율면 콩세알 농장)
3월 16일(화)    :    입학식(오후 2시) 및 마을입주식(오후 4시)

2. 영셰프 수업 일정

일시: 매주 화요일 ~ 금요일
시간: 오전 10시 ~ 오후 5시
장소: 북카페 및 요리스튜디오

꿈을 요리하는 청소년 요리사 '영셰프'가 되세요!

(그레이스) — Sat, 23 Jan 2010 19:05:24 +0900

영셰프_꿈을 요리하는 교실 모집안내.hwp

영셰프_꿈을 요리하는 교실 지원서.hwp

청소년 요리사 '영셰프(OChef)'를 모집합니다!

(로시) — Thu, 14 Jan 2010 16:46:31 +0900

청소년, 다국적 여성들과 요리하는 사회적 기업 오가니제이션 요리에서
미래의 요리사 '영셰프(OChef)'를 꿈꾸는 청소년을 모집합니다.

○ 프로젝트 소개

'영셰프(OChef)-꿈을 요리하는 교실' 프로젝트는 요리를 통해 자립을 모색하는 취약계층 시설 퇴소(예정) 청소년을 대상으로 현장중심의 교육 프로그램과 인턴 프로그램이 연계된 요리 직업훈련과 더불어 다양한 인문, 문화적 소양을 함께 배워가며 직업과 삶에 대한 의지와 동기를 만들고, 자립을 위한 기본을 다지는 통합적 프로그램입니다.
새로운 세상을 바라보며 요리를 통해 꿈을 찾고, 인생을 요리할 줄 아는 요리사 '영셰프(OChef)'와 함께 해주세요.

◦ 운영기간
2010년 3월~2011년 2월(1년 트레이닝 과정)

◦ 주요 프로그램
- 요리/현장 기초 트레이닝
- 직업/인문/문화 소양 트레이닝
- 쇼케이스 및 워크숍
- 전문가 및 현장선배 멘토링
- 인턴십 프로그램

• 지원: 사회복지공동모금회 (사랑의 열매)
• 기획 및 진행: 사회적 기업 ‘오가니제이션 요리’

○ 참가자 모집안내

◦ 지원자격
∙ 양육시설에서 퇴소(예정)한 자립이 필요한 청소년(만18세~22세)
∙ 요리를 좋아하고, 관심 많은 건강한 청소년

◦ 모집방법
∙ 모집기간: 2010년 1월 15일(금) - 2월 12일(금)
∙ 제출서류: 지원서, 자기소개서, 추천서(양식첨부)
∙ 접수방법: e-mail 접수(lym2myl@gmail.com)
(지원양식은 오가니제이션 요리 블로그 http://yori.haja.net 게시판에서 다운받거나
위 메일로 요청하면 보내드립니다.)

◦ 전형절차
∙ 1차: 서류전형
∙ 2차: 자유면접(집단)
∙ 3차: 심층면접(개별)

◦ 참가자 혜택
∙ 교육비, 재료비, 활동비 무료
∙ 조리기능사 자격증 교육 지원
∙ 과정 이수자의 경우, 현장 인턴십 및 취업
∙ 인턴비 제공

◦ 사업설명회
∙ 일시: 2010년 1월 29일(금) 오후 4시
∙ 장소: 서울시립청소년직업체험센터(하자센터) 2층 999실

◦ 문의
∙ 담당자: 오가니제이션 요리 기획팀장 이연미
∙ 연락처: 02-2677-9200(내선#216)
∙ 주 소: 서울시 영등포구 영등포동7가 영등포역고가로79 하자센터 102호
∙ 이메일: lym2myl@gmail.com
∙ 홈페이지: http://www.orgyori.com

영셰프_꿈을 요리하는 교실 모집안내.hwp

영셰프_꿈을 요리하는 교실 지원서.hwp

SBS 찾아라! 녹색황금 오가니제이션 요리에서 촬영했습니다.

(그레이스) — Thu, 07 Jan 2010 17:18:31 +0900

저희 오가니제이션 요리 스튜디오에서 어제 촬영이 이었구요.
총괄쉐프 다지기(박성배)께서 아토피치료에 도움이 되는 요리들을 선보여 주셨습니다.

1. 팥, 밤, 꿀을 넣어 곱게 만든 부드러운 수프
2. 두부, 매실, 꿀을 갈아서 만든 주스 보기엔 쉐이크 같은
3. 파프리카에 삶은 고구마를 넣어서 고구마파프리카찜
4. 양파, 무를 채썰어서 토마토와 바싹하게 볶은 멸치를 얹어 유자청으로 만든 드레싱을 얹어 먹는 샐러드

MC 김용만씨를 비롯하여 개그맨 김영철씨, 아나운서 김환씨, 주얼리의 김은정씨, MC 딩동씨가 함께 하셨습니다.
아주 흥미로운 시간이었어요.
다음주 월요일 1월 1일 저녁 6시 20분쯤 방송된다고 합니다.
꼭 찾아 보자구요~

홍대앞 다문화레스토랑 '오요리' 오픈

(그레이스) — Sun, 08 Nov 2009 15:41:46 +0900