이번 분기 수업은 마지막에 가서는 한식 밥상과 동남아식 밥상,
각각 "한 상 차리기"를 할 수 있게끔 전체 수업이 기획되었다.
그래서 지금까지 한식 식단으로는 수라상에 나가는 비빔밥, 비빔국수/잔치국수, 파전/김치전을 두루 배웠고,
동남아식 식단으로 나시고랭(인도네시아식 볶음밥), 베트남 쌀국수 등을 섭렵한 상태이다.

오늘은 구이를 배웠다.
더덕 구이와 너비아니 구이.
배즙을 사용하면 고급스러운 단맛을 낼 수 있다는 것 같이
어깨 너머로 참관하고 있는 본인도 유용한 정보를 많이 얻어간다.

지난 시간부터 자연스럽게 세개의 조로 나뉘게 되면서 은근 경쟁 구도가 형성되었다.
항상 왁자지껄한 토이-조세파 조/ 환상의 호흡을 자랑하는 마리아-넬리-알료나 조/ 일명 한국팀이라고도 불리는 하늘-초영 조.
토이는 평가의 시간이 돌아오면 가슴까지 두근거리는지 한쪽 가슴을 부여잡는다.
이번에는 세 조 모두에게 오케이 싸인이 떨어졌다.



금요일이 즐겁다.